Castelus
Recife
Esse restaurante não está disponível no Duo Gourmet,
mas você pode encontrar outros restaurantes.
Castelus
Recife
Esse restaurante não está disponível no Duo Gourmet,
mas você pode encontrar outros restaurantes.
Cozinhas
Contemporânea
Disponível no Duo?
Não
Endereço
Rua Confederação do Equador, 55. Várzea
Recife
Contato
(81) 3034-6563
Sobre o restaurante
Castelus Restaurante Recife
O Castelus Restaurante oferece cardápio regional refinado em um dos locais mais belos do Recife. Instalado no pátio do Instituto Ricardo Brennand e cercado de verde, o restaurante conta com 80 lugares em um espaço de arquitetura imperial no mesmo estilo do museu. Na decoração, vitrais, estátuas e quadros tornam o local único.
Entre os pratos principais da cozinha comandada pela chef Marie França, que incluem opções de peixes, camarões, carnes e aves, estão criações como o carpaccio de carne de sol e camarão com molho reduzido de mel de engenho; Entrecôte Brennand de contra filé com molho de mostarda Dijon e fettuccine ao basílico, com molho de tomate; e o Baião de dois do litoral (R$ 75) com feijão verde, camarão na manteiga de garrafa e flambado com cachaça, arroz branco, queijo coalho e batata canoa.
O cardápio conta ainda com boas opções de entradas e sobremesas. Se destacam o Cheesecake de Negobom, com xerém de castanha, e o Brownie Nordestino, bolinho de rapadura com sorvete de creme e farofa de paçoca.
A carta de bebidas também é variada e oferece whiskies, brandy, vodka, licores e coquetéis, assim como cervejas nacionais e de países como Alemanha, Bélgica, Espanha e Holanda.
Tipo de culinária: Contemporânea
O Castelus Restaurante oferece cardápio regional refinado em um dos locais mais belos do Recife. Instalado no pátio do Instituto Ricardo Brennand e cercado de verde, o restaurante conta com 80 lugares em um espaço de arquitetura imperial no mesmo estilo do museu. Na decoração, vitrais, estátuas e quadros tornam o local único.
Entre os pratos principais da cozinha comandada pela chef Marie França, que incluem opções de peixes, camarões, carnes e aves, estão criações como o carpaccio de carne de sol e camarão com molho reduzido de mel de engenho; Entrecôte Brennand de contra filé com molho de mostarda Dijon e fettuccine ao basílico, com molho de tomate; e o Baião de dois do litoral (R$ 75) com feijão verde, camarão na manteiga de garrafa e flambado com cachaça, arroz branco, queijo coalho e batata canoa.
O cardápio conta ainda com boas opções de entradas e sobremesas. Se destacam o Cheesecake de Negobom, com xerém de castanha, e o Brownie Nordestino, bolinho de rapadura com sorvete de creme e farofa de paçoca.
A carta de bebidas também é variada e oferece whiskies, brandy, vodka, licores e coquetéis, assim como cervejas nacionais e de países como Alemanha, Bélgica, Espanha e Holanda.
Tipo de culinária: Contemporânea